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内容简介:
《绝世好酱DIY:中国滋味150种》主要内容:其实,早在17世纪,法国亨利四世的主厨LaVarenne就曾经出版一本酱料专书,详述各种酱料的做法。但是这二三百年来,评论酱料的书一直无法成为一种权威。为什么呢?大概酱料是没有权威的,喜欢吃才算数。当某一种酱料能够让你心动,想要花上几分钟动手做,这道酱料才有真正的味道。我们努力要让调酱料成为有个性的流行,当你照着上面的方法做时,也许不经意的变化就调出了属于自己的酱料,成为自我酱料的权威。成为这样的权威需要多久的时间呢?5分钟吧!当你打开书,开始照着做的时候,酱料权威的光环就慢慢地笼罩在你的头上了。
我们在找到许多酱料制作方法的同时,也找到了一个结论,那就是:酱油迟早有一天会从我们的厨房消失。取而代之的,是许许多多已经调好味道的方便酱。想做麻婆豆腐?不必翻食谱,只要从橱子里拿出麻婆豆腐酱,照着瓶子上的简单说明,加加减减,也许就在10分钟内,你就能拥有和食谱上一模一样的麻婆豆腐,不但颜色、香味一样,连味道也一样。
也许酱油消失的时代,就是我们失去个性的时代。每个家庭的厨房里,一样的方便酱、一样的色香味,当你百分之百确知你煮出来的菜是什么味道时,是一种什么样的感觉呢?的确很难令人想象。毕竟,少了尝试、少了错误,酱料不再具有令人期待的魔力。酱料最大的魅力,来自你我动手调制的乐趣。只有不断地尝试和想象,酱料国度里的酸甜苦辣才会成为生活中美好的记忆。
书籍目录:
探录神秘的酱料国度
第一篇 沾酱篇
第二篇 淋酱篇
第三篇 做菜酱料篇
第四篇 干面酱篇
第五篇 腌料卤料篇
第六篇 蒸酱篇
第七篇 烤肉酱篇
作者介绍:
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其它内容:
书籍介绍
《绝世好酱DIY:中国滋味150种》主要内容:其实,早在17世纪,法国亨利四世的主厨LaVarenne就曾经出版一本酱料专书,详述各种酱料的做法。但是这二三百年来,评论酱料的书一直无法成为一种权威。为什么呢?大概酱料是没有权威的,喜欢吃才算数。当某一种酱料能够让你心动,想要花上几分钟动手做,这道酱料才有真正的味道。我们努力要让调酱料成为有个性的流行,当你照着上面的方法做时,也许不经意的变化就调出了属于自己的酱料,成为自我酱料的权威。成为这样的权威需要多久的时间呢?5分钟吧!当你打开书,开始照着做的时候,酱料权威的光环就慢慢地笼罩在你的头上了。
我们在找到许多酱料制作方法的同时,也找到了一个结论,那就是:酱油迟早有一天会从我们的厨房消失。取而代之的,是许许多多已经调好味道的方便酱。想做麻婆豆腐?不必翻食谱,只要从橱子里拿出麻婆豆腐酱,照着瓶子上的简单说明,加加减减,也许就在10分钟内,你就能拥有和食谱上一模一样的麻婆豆腐,不但颜色、香味一样,连味道也一样。
也许酱油消失的时代,就是我们失去个性的时代。每个家庭的厨房里,一样的方便酱、一样的色香味,当你百分之百确知你煮出来的菜是什么味道时,是一种什么样的感觉呢?的确很难令人想象。毕竟,少了尝试、少了错误,酱料不再具有令人期待的魔力。酱料最大的魅力,来自你我动手调制的乐趣。只有不断地尝试和想象,酱料国度里的酸甜苦辣才会成为生活中美好的记忆。
网站评分
书籍多样性:3分
书籍信息完全性:4分
网站更新速度:5分
使用便利性:9分
书籍清晰度:6分
书籍格式兼容性:6分
是否包含广告:4分
加载速度:3分
安全性:7分
稳定性:9分
搜索功能:8分
下载便捷性:5分
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下载评价
- 网友 汪***豪:
太棒了,我想要azw3的都有呀!!!
- 网友 国***舒:
中评,付点钱这里能找到就找到了,找不到别的地方也不一定能找到
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不错。。。。。
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还不错啊,挺好
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好是好,要是能免费下就好了
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挺好的,书籍丰富
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很好,能找到很多平常找不到的书。
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差评,居然要收费!!!
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挺好的,不错
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页面不错 整体风格喜欢
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我很喜欢这种风格样式。
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我说完了。
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非常好就是加载有点儿慢。
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书籍真实打分
故事情节:4分
人物塑造:8分
主题深度:4分
文字风格:5分
语言运用:5分
文笔流畅:7分
思想传递:8分
知识深度:4分
知识广度:7分
实用性:6分
章节划分:5分
结构布局:3分
新颖与独特:6分
情感共鸣:4分
引人入胜:4分
现实相关:4分
沉浸感:6分
事实准确性:9分
文化贡献:8分